7 TOP činjenica o kafi

Kafa je jedno od omiljenih napitaka Srba. Pijemo je da se probudimo, da nam ne opadne koncentracija na poslu, dok sa nekim razgovaramo, sa poslovnim partnerima ugovaramo, sa komšijama ogovaramo, a sve češće pokupimo i kafu “za poneti”, da nam šetnja bude ukusnija. Mnogo je razloga zbog kojih je volimo, neki od njih su i “lekoviti”, a o nekim uopšte i ne razmišljamo, već jednostavno, samo skuvamo kafu i popijemo je u slast.

Zanimljive činjenice o kafi

Kafa je nekad bila poznata kao “magično piće”, 7 je za mnoge drevne narode bio magičan broj, pa Vam ovde iznosimo 7 zanimljivih činjenica o kafi (koje možda niste znali):

1. Kafa je veoma vredna, pa ima naziv braon zlato – Kafa je, posle nafte, druga najvrednija namirnica na svetu, pa je ova industrija veoma jaka širom planete. Nekada je kafa bila i veoma vredna valuta. Tako je i moderan čovek današnjice uvideo mogućnost da trgovinom ovom namirnicom bogato zaradi. I zarađuje. Više je od 50 zemalja širom sveta u kojima se ogroman broj seljaka i radnika bavi uzgojem i održavanjem velikih polja prekrivenih biljkom kafe. A koja je najskuplja kafa na svetu danas i kako se dobija, pročitajte u našem tekstu Kafa.
2. Kafa je, verovali ili ne, voće – I možemo da se opkladimo da biste na kvizu izgubili na pitanju spada li kafa u voće. Sada znate, odgovor je – da. Zrna kafe rastu na biljci, a onda vise sa nje, pa se kafa ubraja u voće. Ovom podatku u prilog ide i činjenica da se kafa nije prvo pila, već jela. Još su afrička plemena zrna kafe potapala u životinjski loj i tako spremala kvalitetan obrok. Takvo jelo davalo im je dodatnu snagu za lov ili neke teške fizičke poslove. I mi danas volimo da se oslonimo na šoljicu kafe pred neki zahtevan umni ili fizički rad. Ali, uzmemo po šoljicu i kad nam padne pritisak ili nam se prispava, ili koncentracija počne da beži od nas.
3. Prema legendi kafu su otkrile – koze – Mnogo je različitih i zanimljivih priča vezanih za kafu, a jedna – i opšteprihvaćena – je i legenda da ju je prvi pronašao pastir iz Etiopije, još u 9 veku. Ovaj čobanin je, čuvajući svoje stado, primetio da njegove koze rado jedu jednu biljku. Ali i da se pomalo čudno ponašaju posle toga – kada se najedu, koze su postajale razigrane i vrlo aktivne. I kako to već biva, priča se brzo proširila po selu, a stanovnici počeli ovu biljku da beru i jedu kad im je trebala dodatna snaga i energija.
4. “Tursku kafu” gotovo da Turci više i ne piju – Jaku, gorku i crnu “tursku kafu”, mnogi u svetu doživljavaju kao simbol turske nacije. Verovatno je tako bilo nekada, ali danas Turci gotovo da je i ne piju, već im mnogo više prijaju uvozni kapućino, mlečni napici ili čaj. Tradicionalana kafa koja se priprema u specijalnoj džezvi i služi u malim šoljama sa penom vezuje se za Tursku 16. veka, ali mladi Turci, koji ujutru žure na posao radije će na brzinu popiti espreso ili neki drugi napitak. Turska kafa, kod nas poznata još i kao domaća ili crna, u Srbiji još ima svoje mesto pri vrhu top liste kafa koje obožavamo da pijemo ujutru.
5. Razlikujemo čak više od 50 vrsta kafe – Činjenicu da u svetu postoji više od 50 različitih vrsta kafe, ne znaju baš ni svi strastveni ljubitelji ovog crnog napitka. Poznata po prijatnom, blagom ukusu i jačoj aromi, ipak je, pogotovu u evrospkim zemljama, Arabika omiljena vrsta. Poslednjih godina je i u Beogradu sve više kafea, kafića, pa i restorana koji u svoje menije stavljaju različite vrste ove biljke, pa možete svakako malo i eksperimentisati i odabrati Vama najbolju vrstu za uživanje.
6. Espreso, mnogima omiljeni, nije vrsta kafe – Kratki u maloj šolji, produženi bez mleka ili sa njim u velikoj šolji, samo su neke varijacije na temu espresa, mnogima omiljenog napitka. Dok uživaju u aromi i ukusima, misle da piju posebnu vrstu kafe. Ali nije tako, u pitanju je samo poseban način pripreme kafe – kada se kroz aparat u koji se stavlja fino mlevena kafa propusti vrela voda pod pritiskom. Ceo postupak traje svega 20 sekundi tako da je ovo najbrža i najkraća kafa koju možete popiti. Nekada čak i u samo jednom gutljaju.
7. Najčešće kafu pijemo kad se probudimo – Statistika kaže da 68 % ljudi svoju kafu pije čim se probudi, odnosno najkasnije sat vremena posle buđenja, 57 % kafopija je konzumira sa dodatkom šećera, a samo 35 % ljudi pije čistu crnu kafu. Ne čudi uopšte ni činjenica da je tri od pet ispitanika jedne naučne studije o kafi reklo da ne može da započne dan bez šoljice svoje omiljene kafe, a gotovo svaki stanovnik na planeti se negde susreo sa ovim neverovatnim napitkom.

Citati i izreke o kafi

Nisu veliki umetnici opevali i ovekovečili samo vino. I o kafi su oni razmišljali i besedili, jer im je često ovo “crno zlato” bilo velika inspiracija. Različiti narodi imaju različite izreke o ovom popularnom napitku, a navodimo Vam nekoliko citata, izreka i poslovica, tek da Vas “zagolicamo” da i Vi možda razmislite šta, zapravo, kafa predstavlja Vama: